Linnéas Skafferi

Nyår närmar sig med stormsteg. Har ni satt menyn än? Det har inte vi. Jag tycker alltid nyårsafton kommer så fort inpå. Man har knappt hunnit knapra i sig den sista knäcken och andats ut efter all julhets, så ska man börja planera en storslagen nyårsmiddag. Jag önskar att det i alla fall vore 2…

  Nu har vi tassat ett par dagar in i augusti. Och genast känns det på något vis som om vi lämnat högsommarens hetta bakom oss. Kanske beror det på att istället för 34°C har vi idag 24°C ute… Kvällarna börjar bli lite mörkare och man kan känna en föraning om att faktiskt hösten är…

  Så här när temperaturen når nästan 30 grader varje dag är man kanske inte så sugen att stå i köket och baka. Att slå på ugnen när det redan är stekande hett lockar inte precis. Då är det tur att det finns massor av goda efterrätter som faktiskt inte kräver någon ugn alls! Som…

I måndags var det som sagt Axels födelsedag. Och vi har ett barn som inte alls är speciellt förtjust i vanlig tårta. Men rulltårta däremot, det är grejer det. Så önskemålet för dagen var en helt vanlig rulltårta. Med jordgubbssylt i. För att göra det hela lite roligare serverade jag svenska, färska jordgubbar, grädde och…

Så, har ni planen för midsommarmaten klar? Strålande! Om inte. Ni har väl kollat in mitt förra inlägg med 10 goda recept på midsommarmat! När maten är planerad är det dags för desserten. Och som tur är kanske jag kan hjälpa er även här. Jag har nämligen plockat fram 5 desserter till midsommar. Alla hyfsat…

Jag måste säga att maj verkligen har levererat så här långt, en annars ganska oberäknelig vårmånad gav oss en extra sommarmånad i år verkar det som. Eller så blir det precis som förra året. Den enda sommaren vi får. Men då är det bäst att njuta av den så mycket man bara kan. Därför tipsar…

Lördagkväll och visst är det läge att fixa något gott? Men brukar du precis som jag tänka att idag ska vi inte ha något efter maten och sen så sitter man där med ett sötsug som heter duga! Eller om man helt enkelt bara är sugen på något riktigt gott och enkelt? Då är det…

Åh du ljuva lördag! Äntligen tid för en långfrukost, brunch, långlunch eller en riktigt god middag. Och det finns faktist en sak som passar till alla dessa tillfällen, nämligen våfflor! Frukostvåfflor, smarriga våfflor till brunchen med flera olika toppingar, eller varför inte våfflor till dessert efter en riktigt god middag? Här har jag lyxar till…

Nyårsafton närmar sig med stormsteg och det är hög tid att planera menyn. Oavsett som firar storslaget med huset fullt av vänner, i en fjällstuga eller bara hemma med familjen är det fint att kunna bjuda på något gott till dessert. Och dessertdjungeln så här till nyår är ju verkligen enorm. Vad ska man välja?…

  I år har det help spårat ur hemma hos oss när det kommer till juldesserter! Alla vill ha sin vilja fram när det kommer till det söta avslutet på julmiddagen och många starka viljor finnas i denna släkt. Så i år verkar det inte bara bli julmatsbuffé, det blir även en buffe av juldesserter!…