Linnéas Skafferi

Den enkla och snabba vardagsmaten, den älskar jag. När man hittar små genvägar i matlagningen som gör att du kan ha maten på bordet på ett litet kick. Det finns ett par fina trix jag ofta tar till i köket. Som här där jag gjort en fylld lax i ugn. Istället för att vrida ut…

Fisk är något som många tycker är lite svårt att laga. Kanske inte för att det är krångligt men för att det kan vara klurigt att komma på nya idéer. När jag var barn åt vi nog bara torsk i ugn med äggsås och fiskpinnar. Jag kan inte minnas att det serverades någon annan slags…

I samarbete med Norges Sjömatråd.   Visste du att fisk främjar utvecklingen av det centrala nervsystemet, synen och hjärnan. Och förutom från solen så är fet fisk det bästa sättet att få i sig D-vitamin! Det här är bara två bra anledningar till att äta fisk. Jag själv älskar fisk och äter det gärna fler gånger…

Statistiken har talat. Ni gillar fisk i ugn. På alla sätt och vis. Varje vecka, varje månad, året om. Då är fisk i ugn det ni söker på och hamnar här hos mig. Många av de recept jag har på fisk i ugn är riktiga barnfavoriter. Jag får kommentarer nästan varje vecka kring de recepten…

Så flög påskhelgen förbi i ett vingslag och kvar blev bara lite rester från laxen. På påskdagen dukade vi upp en härlig buffé hemma hos mina föräldrar. Kanske inte så traditionellt påskig, men den kändes riktigt vårlig och där fanns något för alla. Mitt bidrag till buffén blev hel laxsida som vi grillade, romsås, hjortronsås.…

  Här om veckan bjöd jag på laxpaket till middag. Eller det var både lax och torskryggspaket. Väldigt enkelt och ett lite roligare vis att servera fisk på. Nu när grillsäsongen står och knackar på kan det vara ett perfekt sätt att variera vad du lägger på grillen. Man fastnar lätt i att grilla bara…