Linnéas Skafferi

Kalla såser, gärna gjorda på yoghurt tar jag gärna till så här på sommaren. Den här såsen har jag gjort på turkisk yoghurt och pesto, en perfekt kombination! Jag brukar smaka av med lite salt och en skvätt citron och på ett litet kick har du en enkel sås som passar till det mesta. Den…

Alltså jag måste bara tipsa er om den här helt underbara fetaoströran. Jag vet inte varför jag inte bloggat om den tidigare. Jag har ju liksom gjort den flera gånger om året hur länge som helst nu. Men aldrig kommit mig för att blogga om den. Det är den perfekta röran om man är sugen…

Alltså det här med att göra egen bearnaisesås, det är faktiskt inte alls svårt. Eller ja, det är klart man kan krångla till det, men man kan också ta små genvägar och då har du egen bearnaisesås på ett litet kick. Jag tycker bearnaisesås är godast när den är kall och tjocknat sådär ni vet. I många klassiska…

Så flög påskhelgen förbi i ett vingslag och kvar blev bara lite rester från laxen. På påskdagen dukade vi upp en härlig buffé hemma hos mina föräldrar. Kanske inte så traditionellt påskig, men den kändes riktigt vårlig och där fanns något för alla. Mitt bidrag till buffén blev hel laxsida som vi grillade, romsås, hjortronsås.…