Etikett: toscana
Rödbetsrisotto med fylld flankstek
I annonssamarbete med Villa Puccini Med alla hjärtans dag runt knuten vill jag passa på att tipsa er om en av mina favoriträtter, Nämligen rödbetsrisotto. Har ni inte testat det, då har ni något riktigt gott att se fram emot. Det lovar jag. Till min rödbetsrisotto har jag gjort en flankstek, fylld med champinjoner, rosmarin … Continued
Ravioli med spenatfyllning
I annonssamarbete med Villa Puccini Idag gör vi ravioli- på mitt vis! Ibland känns det lite som att svära i kyrkan när man ändrar om i klassiska italienska recept. Men, vi kommer aldrig komma vidare här i världen om vi inte vågar förändra och förnya oss. Eller hur? Häromdagen fick jag ett sådant sug efter … Continued
Ribollita- en vegetarisk böngryta från Toscana
I samarbete med Villa Puccini Sommarens sista ljumma vindar drar in över oss. Och snart kan vi räkna med att hösten är här. Men jag misströstar inte. Det är nu varenda kvadratcentimeter av butikens grönsakshyllor fylls med underbara rotfrukter, grönsaker och örter! Hur fantastiskt som helst. För det fina med att använda sig av bra … Continued
Lasagne med ricotta och spenat
I annonssamarbete med villa Puccini För ett par veckor sedan åkte jag ner till Toscana för att besöka de byar och områden där vinet Villa Puccini produceras. Och vilken härlig resa det blev! Vi kom fram sent på kvällen, när allt var mörkt och nedsläckt. Dagen därpå vaknade vi upp och upptäcka hur omgivningarna … Continued