Linnéas Skafferi

Halva januari har strax passerat. En av de månader på året då många har det lite skralt i kassan efter jul och nyårshelgerna. Det är även en månad då många väljer att äta mer grönt. Därför passar det idag perfekt att bjuda på en veckoplanering med 5 recept på januarimat. Där maten både är billig…

Ute blåser det storm, men här inne i mitt kök fylls luften av magiska dofter. Curry som får fräsa med lök tills löken går att mosa med en sked. Vardagen är här på riktigt och därmed även vardagsmaten. Vi skrev en lång lista igår, på vardagsmat alla fick önska att vi ska laga under våren.…

Vardagsmaten. Just nu kämpar jag med den. Det måste jag säga. När allt fokus läggs på julen finns det liksom ingen inspiration kvar till att vara kreativ när det kommer till vår egna vardagsmat. Dessutom har Isac krånglat som sjutton vid alla måltider sista tiden. Och det tar såklart också på krafterna. Men, här om…

Hej vänner, Idag har jag spenderat hela dagen i köket. När dagsljuset är så begränsat får man verkligen tänkta till så man får ut det allra mesta av arbetsdagen. Så idag har jag förberett och bakat 5 sorters kakor. Imorgon blir det fotografering. Tänkte det kunde vara kul med en liten julkakspecial här på Linnéas…

Linsgryta!! Säger jag. Hur många recept på linsgrytor kan internet klara av tänker du.. Men, saken är den att har man bara lite bra basgrejer i skafferiet så lovar jag att en god linsgryta kan rädda dig ur många knipor. Som de gånger man inte orkar ta sig in på ica efter jobbet. Eller då man ligger…

Hej vardag. Hej måndag. Första tidiga morgonen efter ett lov är ju alltid den värsta ändå. I alla fall för mig som alltid känner en stark ovilja att kliva ur sängen när klockan ringer. Men jag har en skapligt lugn arbetsdag framför mig. Massa planering för vinterns kommande samarbeten, ett telefonmöte, ta emot en leverans,…

Nu vecka. Jag hoppas ni alla haft en fin oktoberhelg. Själv känner jag mig lite mörbultad i kroppen efter 8 timmar i Lofsans träningsstudio igår. Men en promenad eller två ska nog mjuka upp kroppen och så är man på banan igen. Den här veckan tänkte jag bjuda på lite mumsig vardagsmat- fiskburgare, halloumilasagne och…

Ny vecka, nya middagar att laga. Jag försöker verkligen att få barnen mer engagerade i vardagsmaten. Både att hjälpa till med den men också att vara med och bestämma vad vi ska äta. Det går sådär. Men man måste ju börja någonstans känner jag. Den här veckan bjuder veckans mat på 5 goda vardagsmiddagar. Som…

God måndag. Jäklar i gatan vilken höst det blev. Imorse när jag skulle skicka iväg Axel till bussen var det minusgrader och värmen tog sig inte över 10 grader på hela dagen. Kom nyss in från en promenad med hunden och trots pannband och vantar frös jag verkligen! Inser att jag lär införskaffa någon form…

Kan man få till 5 enkla och snabba middagar på under 30 minuter och ändå äta varierat? För det är ju ingen match att laga pasta med ketchup 5 dagar i veckan. Det går på en kvart eller så. Men det är ju inte speciellt kul. Iallafall inte om du frågar mig. Det är faktiskt…