Här hemma har vi drabbats av en förfärlig förkylning. Först den lilla sonen och nu jag. Det känns som om jag knappt varit utanför dörren på snart en vecka och datorn den har jag inte öppnat sedan förra veckan nån gång! När man råkar ut för förkylningar eller annan sjukdom som gör att man inte ens orkar med vardagslunken, ni vet: städa-tvätta-laga mat, ja då lär man ta till dom där små knepen. Istället för att dammsuga kan man sopa av lite med kvasten och till middag lagar man något som är enkelt, nyttigt och smakar smaskens.
Det här receptet på torsk i ugn är ett sådant där finfint recept jag fått av mamma. Gott som bara den och det brukar gå hem hos stora som små.
Till fisken serverade jag rårivna morötter, ruccola och kokt potatis. Om jag har mer ork nästa gång tänkte jag spritsa potatismos runt om i ugnsformen, då blir det en fiskgratang!
Torsk i ugn:
800 g torsk
4 dl creme fraicke
2 msk hackad dill
2 msk kaviar
citronpeppar
salt
Lägg torskblocken i botten på en ugnsfast form. Blanda samman creme fraiche, dill, kaviar, citronpeppar och salt. Häll detta över fisken. Ställ in i ugnen på 220 °C i cirka 25 minuter eller tills fisken är genomkokt.
Snåla inte med kaviar och citronpeppar, det är den som ger fisken den goda smaken!
Nu är det snart dags för lunch och idag får jag äta god ugnspannkaka som blev kar efter gårdagens middag!
Bild: Sebastian Niemi-Carlsson
Åh va gott!
Jag tog fram torsk igår som jag ska bjuda på ikväll.
Hade tänkte göra en gratäng.
När skulle du lägga i potatismoset?
Sista 10 minuterna bara?
/Elin
Använder du fryst fisk? 🙂
Oh, det ser jättegott ut! Enkelt, men ändå fantastiskt, finns det något bättre.-)
Kolla in denna nya receptsajt med läckra recept!
http://www.masterkocken.se/Recept”
det måste jag testa 🙂
Det där måste jag prova. Låter riktigt smarrigt.
Lagar på tok för lite fisk så fantastiskt med ett recept på fisk som inte är lax!
Det ser super gott ut!
Ser jätte gott ut
Blir alltid glad när jag ser att du lagt in ett nytt recept! Det här ska vi prova!
Hoppas du blir bra snart. Gott recept! Jag brukar laga mycket fisk själv
Har en tävling hos mig där man kan vinna ett ex av boken ”Dekorera cupcakes, kakor och tårtor”. Vara gärna med eller tipsa andra om detta 🙂
Det där låter ju väldans gott!!!
Hoppas helgen blir bra och att ni kryat på er!
Kram från Victoria på http://www.victoriasprovkök.se
Otroligt gott Linnéa!
Testade detta recept igår och det kommer att göras fler gånger! Enkelt och ’snabblagat’, inte mycket krussedeuller haha Men som du skrev, man får inte snåla med kaviar och citronpeppar, därför öste jag på med lite mer än vad receptet sade och det blev toppen!
Tack för supergoda recept!
Hej!
Jag lagade just detta recept och herregud vad gott det var!! Det är faktiskt inte första gången jag provar något av dina recept och jag har aldrig blivit besviken. Tror nästen jag skall prova kycklinggrytan/soppan senare i veckan, kan ju aldrig bli fel. Hoppas du har en fin helg.
Kram
Supergott, hela familjen gillade denna superenkla rätt, succé! Tack för att du delade detta recept!
Kanongott t.o.m. barnen åt.
Hej Linnéa! Det låter jättegott! Vilken sorts kaviar använder du?
Helt vanliga svennes kaviar.
Provar det nu. Smakade av cremefraiche blandningen. sååå gott.
Ska fisken vara tinad eller fryst?
Nämen Halloj – Här sitter jag och söker runt på nätet efter ett lätt fiskrecept till ungdomarna som kommer itll helgen och hittar detta. Verkar kanon!!! Tackar Tackar.
Hej
Åh vad det ser gott ut. Tänkte försöka med detta idag när min son med familjs kommer på besök. Undrar bara om fisken ska Tinas först?
Hälsningar och ha en bra dag
Gun
Tredje gången jag gör detta recept på kort tid! Kanonrecept, alla i familjen gillar. Får köra dubbel sats för att det ska räcka. Tack för receptet!
Kanongott, hade rosmarrnhalvor i ugnen som jag satte in en kvart tidigare allt klart samtidigt. Kan matlagning vara enklare ?
Ställer samma fråga som poppat upp ett par gånger utan att få svar? Fryst eller tinad fisk?
Hej,
Ljuvlig bild! Formen som används till fisken, vart den är den ifrån?
Vänlig hälsning
Sara
Hej såg detta recept och det är galet likt min kalla sås jag använder till pressad potatis och stekt lax. Kör med färsk citron och svartpeppar men annars är det samma. Måste testa detta recept nästa gång jag lagar fisk. Om det ska vara fryst eller tinad fisk beror väl lite på hur länge man orkar vänta på att maten ska bli klar, samt att såsen förmodligen blir tunnare med fryst fisk då den innehåller mer vatten.
Hej, fantastiskt inspirerande recept, tack för det! Har just hittat in i Ditt skafferi så här skall jag botanisera fortsättningsvis.
Kaviarfisken är fantastisk och såå enkel och snabb att gå färdig.
Rekommenderas av hela familjen.
Hälsningar, Daniel
NQUytp Regards for this marvellous post, I am glad I discovered this web site on yahoo.
Wow, great blog article.Much thanks again. Want more.
Im thankful for the post.Thanks Again. Great.
Major thankies for the article.Much thanks again. Awesome.
Really informative blog post.Really thank you! Fantastic.
wow, awesome article post.Really thank you! Great.
This info is invaluable. When can I find out more?
Fantastisk god och mycket praktiskt när det är många till middag :))
Supergott, jag lade ett täcke av färska räkor och dill ovanpå precis innan servering, mums!
Kanongod 👍👌
Faller alltid i god jord😊
Brukar du lägga den frysta fisken i formen eller låter du den tina först? 😊
Jag brukar alltid tina först. Annars blir det lätt lite vattnigt tycker jag 🙂
Jättegott, tack!
I varmlufts ugn så blev såsen svart och bränd. Torsken blev torr. Smaken på torsken var bra. Det känns som det hade räckt med 15min i ugnen.
Hur många personer är receptet för? Kram
Till cirka 4 personer <3
Va kan man använda istället för kaviar?
Mycket gott! Jag lade ett färsk spenat underst, och blomkålsbuketter runt kanten av formen, det blev bra!